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白酒收藏穩(wěn)步升溫:高端酒供需矛盾會長期存在

瀏覽: 發(fā)表時間:2020-06-09 00:49
白酒消費(fèi)領(lǐng)域呈現(xiàn)多元化特點(diǎn),其中,收藏消費(fèi)是近年來市場發(fā)展非常好的領(lǐng)域。中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會副秘書長、釀酒大師宋書玉用“熱鬧”一詞來形容近年來的白酒收藏市場,“尤其高端白酒愈加被消費(fèi)者所認(rèn)可。”

  白酒收藏聚焦高端名酒

  從收藏消費(fèi)的熱門藏品來講,依然聚焦于一線名酒,包括名酒的年份酒、限量酒以及酒企遇有重大活動,或?yàn)榱藝业闹匾录⒅卮蠡顒佣瞥龅拿萍o(jì)念酒等等都是藏家追逐的熱點(diǎn),甚至在正常市場上消費(fèi)的高端白酒,也有部分消費(fèi)者買來收藏。

  能夠成為收藏級白酒的標(biāo)準(zhǔn),第一要酒好,第二要包裝精美。宋書玉表示,熱衷于白酒收藏的消費(fèi)者,投資白酒的目的主要用于收藏,很少有用以消費(fèi)的?!耙苍S可能他們會在收藏白酒若干年之后,在特殊場合或有特殊活動時才會拿出來消費(fèi)掉?!?/p>

  除了對中國白酒的喜愛和偏好外,還有一部分消費(fèi)者收藏白酒的目的是為了投資。由于白酒受內(nèi)外部因素影響,在近兩年所表現(xiàn)出的震蕩或調(diào)整,藏家普遍感覺現(xiàn)在的白酒價(jià)格比較合適,買來收藏還可以有投資的作用。再加上一些限量版白酒的推出、策劃與宣傳,拍賣市場基于藏品種類的延伸和對內(nèi)涵的挖掘所陸續(xù)推出的中國名優(yōu)白酒專場拍賣會,更是令白酒收藏消費(fèi)市場的熱度升溫,從而引發(fā)更多收藏消費(fèi)者的關(guān)注。

  高端酒供需矛盾會長期存在

  業(yè)內(nèi)人士表示,目前來看今年的高端白酒收藏市場熱度非常高,并由此帶動了地方名酒的收藏市場及消費(fèi)需求。除了拍賣市場外,一些金融機(jī)構(gòu)也陸續(xù)進(jìn)入到了白酒收藏領(lǐng)域。比如,北京金馬甲產(chǎn)權(quán)網(wǎng)絡(luò)交易公司在國內(nèi)首推高端白酒產(chǎn)品交易,宜賓白酒交易所主要發(fā)售大宗基酒等等。據(jù)悉,國內(nèi)現(xiàn)有大約十余家白酒交易中心在運(yùn)作白酒投資的業(yè)務(wù)。他們的業(yè)務(wù)方向,通常是將限量名酒面向金融投資群體或金融投資機(jī)構(gòu)進(jìn)行收藏與投資?!澳壳皝砜?,這些酒交易中心在產(chǎn)品和業(yè)務(wù)方面均比較成功,很多中國名酒、地方名酒都進(jìn)入了交易平臺進(jìn)行產(chǎn)品發(fā)布、投資收藏?!彼螘癖硎荆w來看,白酒收藏消費(fèi)正在受到越來越多的消費(fèi)者的喜歡。畢竟,中國白酒承載的文化,其釀酒、包裝背后的故事與元素,足以支撐起白酒收藏的價(jià)值;更何況,中國白酒適宜長期貯存、不易變質(zhì),存儲條件得當(dāng)就不會導(dǎo)致多年以后無法飲用的情況出現(xiàn)。這些特點(diǎn)都是高度白酒的特殊屬性,其產(chǎn)品本身就具備了收藏屬性。

  而從供需角度講,高端酒屬于稀有資源。受到生產(chǎn)條件、貯存條件等多種因素的影響,高端白酒的生產(chǎn)短期內(nèi)不會放量,只占到國內(nèi)整體白酒產(chǎn)量的1%左右,而且這個比例在幾年甚至十幾年內(nèi)都不會有放大的可能。宋書玉認(rèn)為,隨著人們生活水平的提高,對于高端白酒的需求還會不斷提升,因此市場的供需矛盾會長期存在,而這一供需矛盾恰恰也就決定著白酒收藏消費(fèi)市場的長期存在。

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